タンメンの簡単レシピ(タンメン　香を真似ました)

2018年11月23日2024年4月30日

あきる野のタンメン専門店【香】に何度も通っています。ただ、あそこの店結構混んでるし、手軽に家で食べたくて、めんどくさがりなおっさんでも手軽に作れるレシピを残します。

まず15分で作ったタンメンです。

じゃーん！

4人分作りました。その材料がこちら

まずタンメンの具といえば野菜たっぷりですが、【香】の真似をして白菜をメインとしました。

さらにミックスもやしを足します。これには人参やピーマン、キャベツが入っており、白菜にプラスアルファとなっております。

さらに肉が欲しかったので簡単さらに隠し味にもなるベーコンをチョイスしました。

ちなみに100円ローソンで材料調達。

乾燥ラーメン8人前（量が少ないため実際は5人分程度）216円
ミックスもやしが108円
ベーコン108円
スープ3人前（4人分に増やした）108円　マイナス20パーセント
白菜1/4カット108円

合計628円なり（税込み）

簡単レシピ

レシピなんて言うものじゃないです。

白菜を細長く切って、ミックスもやしとベーコンで炒めます。【香】は白菜をごま油で炒めていますので、適量のごま油を使って炒めます。塩コショウで味を調えます。お好みのシャキシャキ感が残る程度まで炒めましょう。これが具。上で紹介した材料にごま油が入っていません。ごま油は大抵一般家庭にあると思ったので。もしない場合、購入をおススメします。

ラーメンは説明書通りに煮て水を切ります。スープは買ってきましたので、規定量のお湯で薄めましょう。

スープにラーメンを絡めて、最後に炒めた野菜を乗っけます。風味だしに少量のごま油と白ごま、ラー油を入れます。たったそれだけ。トータル15分で4人前できちゃいました。