キッコーゴ醤油の口コミ
筆者はキッコーゴ醤油をずっと愛用していますので、主観ではありますが、レビューします。
醤油の味は？
もともと醤油が大好きで、いろいろ食べてきました。ずばりキッコーゴの醤油は美味しいです。しかも、風味はいたってシンプル。雑味もないし、あの醤油独自の味とほどよい塩味。これはお寿司、煮物、うどんなどにおススメです。
お寿司や卵かけご飯にはいつも愛用しております。よく巷で卵かけご飯用だったり、お寿司用だったりと醤油が売っていますが、味付けを施しているため、添加物などを使っています。アミノ酸等ですね。ああいった余計な味が付与されているより、このキッコーゴの【丸大豆、小麦、塩】だけの醤油で卵かけご飯やお寿司を食べたいのです。
焼肉にも
焼肉のたれもキッコーゴで売っています。大人気らしくて入手できていませんが、実はこのキッコーゴ醤油で焼き肉が美味しく食べられます。
まずこの醤油に、ニンニク、ショウガをおろして少々いれます。お好みでどうぞ。
それで焼き肉をつけて食べてみてください。やみつきになる美味しさです。ほんとシンプルで雑味もなし、素材の味を楽しめます。甘みが足りないならみりん系で調整するもよし。
キッコーマンとキッコーゴの違い
確かにネーミングは似ていますね。どちらも醤油中心の調味料を作っているのは一緒ですが、会社の規模が全然違います。
知名度も全然。
どちらもおいしい醤油を作っているのでお好みを買えばいいのですし、筆者は地元なので地元企業を応援したいからキッコーゴを買っています。
とは言うものの、それだけじゃないんです。キッコーゴの醤油は超シンプルなのです。安心であり、味もシンプルなのです。
キッコーマンでも同じ超シンプルの醤油はありますよ。なので同じ土俵で勝負するなら以下の製品ですので比較してみましょう。
キッコーゴ醤油の成分は
丸大豆、小麦、食塩と極めてシンプルです。しかも食塩はオーストラリアの天日塩ということです
【大豆】北海道産の非遺伝子組み換え丸大豆
オーガニックキッチンのキッコーゴインタビューの記事
【小麦】北海道産の非遺伝子組み換え小麦
【水】敷地内の井戸からくみ上げる奥多摩の伏流水
【塩】オーストラリア産天日塩
キッコーマンのおススメ醤油は？
キッコーマンの醤油でなんといっても特選有機しょうゆでしょうか。また、特選丸大豆しょうゆまろやか発酵もいいですね。
色々よく食してますが、どれもおいしいですし、成分もシンプルイズベスト。いろいろ食べ比べしてみると面白いですよ。
醤油を選ぶには
個人的にはせっかくの日本文化が詰まった醤油という調味料なので、とにかくシンプル、昔ながらの製法、成分で作った醤油を使いたいです。科学的な調味料は不要と思っています。
また、ビンや密閉２重ボトルを選ぶと、醤油の劣化もしにくいためおススメです。ビンはかさばって重いですが、製品の鮮度を保つ上で良いのです。
最近の主流は密閉の２重ペットボトルですね。
キッコーゴーはビンを使っています。昔からのこだわりを強く感じます。溜まったビンは直売所に持って行って回収してもらっていますが、別に通常のごみとして捨てても構いませんし。
卵かけごはんやお寿司にいいよ！っていう醤油もありますが、余計な味付けがしてあり、その分添加している成分も余計なものが入っているので、卵かけごはんだろうが、お寿司だろうが、このシンプルな醤油を使ってます。もちろんお好みなのですが、このシンプルな醤油だからこそ、お寿司、卵かけごはんの味が引き立つと思います・・・
こんな感じで商品選択して、お気に入りの醤油を探しましょう。
キッコーゴ直売所
キッコーゴの工場で製品の直売もしてます。もちろん近隣のスーパーでもキッコーゴ製品は大抵売っていますが、直売所はドライブインみたいで面白いです。醤油のアイスクリームも売っています。その他お土産も多数あります。筆者は近いんで年に何度も行って買ってますし、ビンの回収もしてもらっています。
駐車場は4台から5台止められます。土曜日の夕方行きましたが、行列はなく、それでもお客さんが常に数人いる感じですね。繁盛しているけど、買い物しやすいと思います。
アイスクリームは1種類のみで、コーンかカップが選べて、350円です。
変わり種としてしょうゆキャラメル、醤油レトルトカレー、かりんと、飴があります。もちろんキッコーゴの醤油以外の調味料も売っていますので、ショッピングも楽しんでください。工場見学もできるそうですので、聞いてみるといいでしょう。